한유총회에서는 

코로나 시대의 상황에 맞게 변화되어가는 현실을 직시하며 
최대한 환우들과 함께 공유할 수 있는 프로그램을 구성하여 
이번에 처음으로 비대면 항암음식 강의를 준비하였습니다.

소속팀 동아리에서 빠진 임원진과 훌라팀이 참여하여 
미리 준비해 둔 재료를 이용하여 직접 건강음식을 만들어 보면서 

행복한 밥상을 위한 즐거운 요리시간을 보냈습니다.

1. 나물과 채소는 물로만 익혔다가 나중에 양념(국간장 참기름....)으로 마무리하는 방법

2. 튀김옷을 입힐 때 일회용 비닐에 넣고, 전분과 계란순으로 넣고 비벼서 
   간편하게 활용하는 법 

3. 기름으로 튀기는 음식은 산화와 산패를 방지하기 위해 
   뚜껑을 반드시 덮어야 된다는 사실...등...
 

꿀팁도 공유할 수 있는 유익한 시간이었습니다.

언택트 시대에 처음으로 시도해보는 프로그램이라 
강의 장소에서의 와이파이 문제 등 여러가지로 미흡하고 분주했지만 

양배추볶음과 양배추에 양송이를 곁들인 수프 그리고 가지탕수육 해물누룽지탕등 
다양한 음식을 직접 만들어보면서 짧은 시간에 열심히 잘 따라하는 모습을 보니 
흡족한 마음이었습니다.

회장님께서 보충설명 하시면서 촬영하시느라 수고 많으셨습니다.♡

다음엔 미리 준비해 놓을 수 있는 도구와 재료 등을 상세하게 전달하고 
명확한 요리명을 미리 알고 강의에 임할 수 있도록 하겠습니다. 

부족한 부분을 이해해 주시길 바라며 다음시간에 새로운 메뉴로 만나도록 하겠습니다.